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鸭江谷冰葡萄酒:北冰红葡萄酒588元每瓶 375ml
福海冰谷冰葡萄酒 北冰红葡萄酒388元每瓶 375ml
《生财有道》 20170109 冰雪经济系列——冰天雪地里的火红生意 吉林葡萄酒 通化葡萄酒 东北葡萄酒集安葡萄酒长白山葡萄酒
冰葡萄酒的定义是,将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃以下,使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,然后采收、压榨,用此葡萄汁酿成的酒。
鸭绿江河谷产区地处“吉林小江南”的集安市,为湿润性温带季风气候,冬季寒冷,夏季温暖,因其位于北纬41°,在白山绿水的天脉水源,高机土壤的催生下,
这里生长着特有的东亚种原生冰葡萄。这里的土壤通透性好,矿物质丰富,非常适宜葡萄生长。同时,无污染的生态环境,也为生产优质冰葡萄奠定了基础。优越的气候、土壤和生态条件,使集安鸭绿江河谷成为中国葡萄的最优势产区。
2012年7月,由中国食品工业协会葡萄酒专家委员会围绕地域、地形、地貌、土壤、光照、降水、昼夜温差等自然条件,进行了实地考察调研,并进行
数据采集与分析。专家们一致认为,鸭绿江河谷是我国山葡萄种植的重要产区,特质性突出。最优产区的葡萄品质当属上乘,的原料,决定了葡萄
酒的品质。民族红酒文化的积淀,酿制经验的升华和大自然的造赐,孕育了一种具有中国特色的葡萄酒产业和文化。